2014府城快樂馬拉松賽於2014/10/12在台南東東宴會式場前廣場熱鬧開跑，吸引超過六千名國內外好手參加，是台南地區由民間企業團體自行舉辦第一次就有這麼多人參加的馬拉松活動，近年來路跑風氣盛行，「東東餐飲企業」在臺南市安平快樂跑協會的力邀之下，參與共同舉辦此次路跑活動，並結合在地台南文化特色及安平觀光擴大效益，也受到選手和各界的肯定。

府城快樂馬拉松路跑活動以位於安平區華平路上的『東東餐飲企業』宴會式場華平囍嫁館前廣場為路跑起點，分為5.5公里健康組、12公里勇腳組及21公里競賽組，在全國及鄉親的極力支持下開放報名不久很快就額滿，整場賽事從早上5:00開始一直到10:30結束，此次活都有志工人員沿途維護環境，並於各路口自行維護交通的順暢及參賽人員安全，事後更是加派志工人員多次檢視全部賽道的環境清潔，是舉辦此類活動非常好的典範。

近年來城市馬拉松已經成為世界各大主要都市的常年活動，並透過舉辦馬拉松活動，可以提升城市形象，並進一步將城市印象推向國際舞台，藉著馬拉松的交流，讓城市間的人才、地、景、物做完整的交流。府城快樂馬拉松路線經由安平劍獅、遊艇碼頭、四草湖、紅樹林及濕地生態區，向跑友們推廣台南安平觀光，喚醒國人環境保護與文化資產傳承的意識，跑友們也不忘邊跑邊欣賞沿途賽道風光。
活動亦結合當地觀光小吃，提供許多店家消費折價券及各式台南小吃當完賽的伴手禮，希望遠道而來的跑友們能駐足台南觀光，欣賞台南河岸之美。跑友們除了好吃好玩之外，主辦單位更提供價值安平維悅酒店4000元住宿禮券等多樣商品提供給跑友們抽獎。讓整個活動更加的熱鬧有趣。

此次活動臺南市安平快樂跑協會出動了三百多位的志工加上東東餐飲企業的員工一起來協助整個活動進行，李日東董事長指出，東東餐飲企業往年皆舉行聯合週年慶活動，今年是東東餐飲企業二十二周年，特別改成邀請大家來一起運動，讓周年慶更加的有意義，李日東董事長特別表示，這次的府城快樂馬拉松路跑活動非常的謝謝各界人士鼎力相助及贊助廠商們的幫忙，活動才能順利的舉辦。在董事長李日東的號召下，旗下的員工加上家屬也多達二百多位熱情報名參加，一起來響應參與這個健康的全民運動，此次賽事還獲得專門評比馬拉松等運動賽事的運動筆記評筆為4.3顆星，是非常優質的一場賽事。