文‧圖／記者陳慧明 校長扮總舖師，在學校尾牙宴上為教職員上菜！台灣首府大學學生餐廳20日中午出現如此一幅溫馨的畫面。

台首大為慶祝該校原委外經營的學生餐廳重新裝修落成，今年尾牙宴特別由附屬機構蓮潭國際會館廚師親自下廚，並配合餐旅系學生的全場服務，開席前，陳響亮校長與戴文雄副校長率一級主管扮總舖師，演出上菜秀。來自印尼的外籍生也表演一段傳統的神話舞蹈助興，精彩的印尼歌舞秀令人驚豔。

以休閒產業為特色的台灣首府大學，在全國餐旅休閒產業的人才培育上，有口皆碑，為讓學生能「學用合一」及有專業實習的場域，該校斥巨資興建附屬機構蓮潭國際會館，造就更多專業人才。

為營造休閒產業特色大學的校園景觀，在董事長蔡清淵大力支持下，重新打造時尚的學生餐廳，並由蓮潭國際會館接手營運，連同校園內的悅讀咖啡館也由蓮潭國際會館接手，營運一個學期來，大受好評，學生餐廳的烘焙坊，現烤的麵包更成為師生及校外人士的搶手貨。

為展現台首大以休閒產業為特色的辦學目標，該校20日的尾牙宴由蓮潭國際會館在學生時尚餐廳辦，教職員工齊聚一堂，會中安排的精彩「上菜秀」，由校長陳響亮、副校長戴文雄、學務長楊振銘、總務長趙元賓、總教官陳仁彰、休閒產業學院院長蔡易縉、設計學院院長郭秋廷、餐旅系主任鄭信男及蓮潭國際會館大廚，一同穿上廚師服，為全校教職員工上菜。

蔡清淵董事長致詞表示，台灣首府大學從更名改大後，不斷的轉型提升，已有相當大的進步，面對少子化的衝擊，不但擺脫過去後段班的陰影，而且聲譽越來越好，這是大家一起努力的成果，希望能夠再接再厲，為台首大締創佳績。

尾牙宴過程還穿插有摸彩活動，氣氛越來越「HIGH」，除了原先的獎項之外，董事長更再三加碼現金紅包，現場一陣尖叫，帶來陣陣高潮，直至摸彩萬元大獎才在歡樂氣氛中畫下圓滿句點。

上圖說：陳響亮校長（右三）與戴文雄副校長（左三）率一級主管扮總舖師，演出上菜秀。
下.印尼外籍生表演精彩的印尼歌舞秀。