為落實學生多元學習並強化職涯探索能力，崑山科技大學學生事務處特殊教育組於3日25日帶領學生前往臺南市下營區的「弘昌碾米工廠」進行校外參訪。透過實地走訪具備50餘年歷史的在地優質企業，學生們深入了解稻米從生產、加工到品牌流通的完整產業鏈，近距離觀察傳統產業如何結合現代化科技轉型，藉此開拓特教學子未來的就業新視野。
為了讓學生在實踐中學習，特教組安排了豐富的DIY體驗活動，包含碾米DIY，讓學生親自操作小型設備，觀察稻穀從黃色穀殼到晶瑩白米的蛻變過程。另也透過米食製作，學生動手捏製麻糬，將花生與芝麻餡料包入米製外皮，感受食材的觸覺特質與手作樂趣。 參與學生紛紛表示，這次參訪不僅學到碾米知識，看到科技設備運作更令人感到驚艷，且手作過程既舒壓又富有成就感。
參與學生回饋表示，透過本次參訪，不僅認識到稻米種類的多樣性，也學習到碾米相關知識，並親眼見證傳統農業與現代科技的結合，包含自動化設備與機械手臂的應用，令人感到印象深刻；也從動手體驗的過程中，感到有趣、療癒且富有成就感。
特殊教育組黃毅晨組長表示： 「本校特教組致力於引導學生跨出校園，與在地產業接軌。雖然職涯探索的過程充滿挑戰，但透過實地參訪，我們希望讓學生看見傳統產業轉型後的多元職缺，無論是自動化操作、包裝流通或導覽服務，都可能是學子發揮所長的舞台，我們期許透過這樣的『做中學』體驗，能建立學生投入社會的自信心。」
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