▲ 餐飲系三年級蕭允睿榮獲「MOCKTAIL無酒精組」金牌
崑山科大該次由餐飲系三年級蕭允睿、洪維東、官駿凱代表學校參賽，利用了台灣在地水果元素與馬來西亞當地食材作完整結合與調配，其中參與「FLAIR花式調酒組」的官駿凱更將台灣家將文化融入比賽裝扮中，展現獨特的文化魅力。三位學生皆是該校飲品研究社的成員，平時常在飲品風味即興討論與研究，更在課餘時間加強吧檯實務能力，於這次競賽中發揮平常在校辛苦練習的成果，順利完賽並以英文講解理念與評審們說明，加上穩健的台風與紮實的基本功，最後成功抱回三項榮譽，展現沉穩、內斂的特質，餐飲系師生與有榮焉!
餐飲系洪綺吟主任表示，打造優質的學習環境是崑山科大一貫的努力方向，透過頂尖的技術培訓，使學生未來更能適應職場的變化，與時俱進跟上潮流時代的腳步。以餐飲系為例，學校打造餐飲專業教室及國際咖啡認證中心供學生課程及選手培訓使用，也邀請業界多位專家協同教學，希望能提供學生豐富的學習資源，為台灣餐飲業界培養出更多的明日之星。
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