連續3年獲法國米其林必比登肯定的東香台菜海味料理餐廳 愛心總舖師蔡瑞成 大頭師，每年生日前夕都會到育幼院或平安站，用美食料理和弱勢朋友分享愛，去年遠赴萬華平安站分享料理，今年工作繁忙依舊抽空到在地善化平安站，分享兩道拿手的米其林美食，思慕朱貝小肉粽和思慕鄉情魚丸湯，希望這群弱勢朋友能吃出大頭師用心的味道和感動
善化平安站寒士們說道:第一次吃到這麼美味的朱貝小肉粽跟海菜魚丸湯，內心很感動，感受到總舖師滿滿的愛心。
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