崑山科技大學企業管理研究所應屆畢業生李佩娟身材嬌小，但充滿創意且執行力佳，除了自創農產品牌「觀芯園—傳承三代的柚子園」，更當選第五屆全國百大青農，日前李佩娟進一步獲選臺南市青農聯誼會第四屆會長，臺南市市長黃偉哲親自頒發「造福青農」匾額，鼓勵青農持續為臺南農業努力。
今年39歲的李佩娟原是外銷工廠業務，閒暇之餘幫忙開設柚園的父親賣柚子，為了能多陪伴成長中的小孩，4年前她辭掉工作回家務農，運用行銷長才經營社群媒體，為父親的柚園打造「觀芯園—傳承三代的柚子園」品牌，並進一步開發加工產品，包括柚子蔘、蜜柚茶及葛鬱金粉等，提升產品價值。從農產品的產出、包裝到銷售，皆由她一條龍包辦，在新穎且充滿活力的商品包裝下，讓柚園的業績蒸蒸日上，也讓她進一步獲選為百大青農。
李佩娟的畢業論文〈知覺價值、遊客滿意度與重遊意願之研究－以臺南青農農場遊客為例〉，由陳怡昌副教授指導，探討臺南地區農場的知覺價值、滿意度以及重遊意願，該研究將可提供臺南地區的農場作為日後規劃遊程活動參考依據，期待能創造更多重遊意願高之農場遊案例。該篇論文實用性高且案例精闢，頗受好評，陳怡昌老師表示，李佩娟在研究所上課期間會以青農碰到的問題積極與老師做討論，論文撰寫主題也跟臺南青農發展有關，真實感受到她對於青農議題的熱情。
李佩娟說：「青年返鄉為臺灣農業注入新活力，從農其實也是一種創業，不只需要專業生產技術，也需要人事資源管理和成本財務規劃，才能有健全的發展。進修崑大企管碩士班後，加強了我對企業經營與管理的知識，思維也更有邏輯性。學弟妹們若有想要從事農業相關行業或是創業，建議不要只是盲目的為了想做而做，務必要做足調查功課與自我分析，做出特色與差異化，最重要的是找到策略聯盟，師長、校友與同學們就是很棒的人際資源，在學期間也要好好經營人際關係。」
今年39歲的李佩娟原是外銷工廠業務，閒暇之餘幫忙開設柚園的父親賣柚子，為了能多陪伴成長中的小孩，4年前她辭掉工作回家務農，運用行銷長才經營社群媒體，為父親的柚園打造「觀芯園—傳承三代的柚子園」品牌，並進一步開發加工產品，包括柚子蔘、蜜柚茶及葛鬱金粉等，提升產品價值。從農產品的產出、包裝到銷售，皆由她一條龍包辦，在新穎且充滿活力的商品包裝下，讓柚園的業績蒸蒸日上，也讓她進一步獲選為百大青農。
李佩娟的畢業論文〈知覺價值、遊客滿意度與重遊意願之研究－以臺南青農農場遊客為例〉，由陳怡昌副教授指導，探討臺南地區農場的知覺價值、滿意度以及重遊意願，該研究將可提供臺南地區的農場作為日後規劃遊程活動參考依據，期待能創造更多重遊意願高之農場遊案例。該篇論文實用性高且案例精闢，頗受好評，陳怡昌老師表示，李佩娟在研究所上課期間會以青農碰到的問題積極與老師做討論，論文撰寫主題也跟臺南青農發展有關，真實感受到她對於青農議題的熱情。
李佩娟說：「青年返鄉為臺灣農業注入新活力，從農其實也是一種創業，不只需要專業生產技術，也需要人事資源管理和成本財務規劃，才能有健全的發展。進修崑大企管碩士班後，加強了我對企業經營與管理的知識，思維也更有邏輯性。學弟妹們若有想要從事農業相關行業或是創業，建議不要只是盲目的為了想做而做，務必要做足調查功課與自我分析，做出特色與差異化，最重要的是找到策略聯盟，師長、校友與同學們就是很棒的人際資源，在學期間也要好好經營人際關係。」
